みなさん、こんにちは。Be Youです！

いつもご覧いただき、本当にありがとうございます。

最近の暑さは以上ですが、みなさん変わらず元気でお過ごしでしょうか！？

この夏、私たち家族は夫の出身国であるギリシャへ帰省することにし（コロナ後初）、

夫と下の娘は一足先に今週の日曜日に先に出発するというのにも関わらず、

「ギリシャ料理が恋しい」と言いながら、ギリシャ料理を朝からキッチンで汗だくになり作っていた夫。

夫はよくパンを作るのですが、生地から練って発酵させて作ります。

この日作っていたのは、パイのような、ピタパンのような・・・・生地の中にひき肉を炒めたものを詰めたり、

ソーセージロールにしたものを作ってくれました。名前は不明です。

そして、私の好物の一つ、『Gemista（イェミスタ）』

トマトやパプリカに、一緒に煮込んだトマト味のごはんなどを詰めるフィリングのギリシャ定番の料理です。

（実は先日、一箱トマトをなんと３８０円という破格でゲットしたんです笑）

ギリシャ料理って日本ではあまり浸透していませんが、

海に囲まれた島々の、海の幸が使われていたりと、日本人がとても食べやすいものが多く、とっ～ってもおすすめですよ。

是非機会があればお試しくださいね♬